用铁锅做饭好吗？
用铁锅做饭好吗？
好 可以补铁 铝的容器不好
感觉就是铁的好---有关资料也这么说的!!!!
最佳答案 - 由投票者2008-06-13 05:07:20选出
烧菜用铁锅最好，但大家要注意一 重点：
是 用重身的生铁锅。
因为生铁锅除能煮出"铁质"之外，还 出其他的微量元素。
不是轻身的熟铁锅。
轻身的熟铁锅只能 给你....己氧化的铁锈。
两者的功能是差天共地的。
好啊 感觉怎么这个么水啊
当然好了，可以补血，防止贫血，而铝锅则容易引起老年性痴呆。
用铁锅炒菜好不好 ？
如果长期不用铁锅炒菜，会对人体健康不利。主要是引起缺铁性贫血。因为用铁锅炒菜在烹调菜肴过程中，有较多的铁溶解在食物内，为人们源源不断地供应铁质，补充了食物本身含铁不足的部分，起到了防止缺铁性贫血的作用。
有关学者曾作过如下测定：用铁锅煮洋葱，只放油不加盐，煮5分钟后洋葱含铁量可增加2倍。如果加入食盐和番茄酱，煮20分钟含铁量可增加11倍。加入食醋煮 5分钟后，含铁量可增加15倍之多。当然常食含铁的食物，即使长期用铝锅烹调，也不会引起体内缺铁。但如果食物含铁量低，又长期使用铝锅做菜，才容易发生贫血。
据调查目前国内盆血发生率较高，特别儿童贫血约占50%，故不宜长期使用铝锅。如果你家庭中有贫血的患者，更以使用铁锅为宜。
反正比铝的好。
好呀
比铝锅好
补铁！好。
好，听说用铁锅做饭可以补铁，
好啊,
当然很好了
铁锅做饭可治贫血
据世界卫生组织的一份报告统计，全球大约有37亿人患有贫血病，他们中的大部分都在发展中国家，尤其是以植物为主要食物来源的国家。以埃塞俄比亚为例，50％的妇女和儿童的血液中都严重缺少血红蛋白。
贫血是由于人体缺少铁元素造成的。世界卫生组织近日发表报告称，英国科学家经过多年的研究后发现了一种能增加铁元素的简单方法：即在小麦、水稻、蔬菜、水果等植物生长的过程中注入一种经过加工的铁元素，植物的铁元素就会增加，对以植物为主要食物来源的国家和习惯吃素的人来说，可以有效地增加铁元素的成份，预防贫血。
另一种更为便捷的方法是利用铁锅做菜、烧饭以增加铁元素。加拿大蒙特利尔麦吉尔大学的阿迪什教授在10年时间内对407名儿童进行的跟踪试验证明，用铁锅做出的饭菜其铁元素含量要比用不锈钢或其他金属制成的炊具做出的饭菜高出5倍以上。在自然条件基本相同的情况下，吃“铁锅饭”的儿童血液中血红蛋白的含量明显比其他儿童要高，而且个子也长得相对较快。
http://www.xyxy.net/jbzt/stcjzz/toute/zlyz/20031029083248.htm
用铁锅好，最好烧水也用铁壶，尽量不用铝制品。
好啊
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